به گزارش مجله خبری نگار،در حالی که این کره فواید زیادی داره، اما بسیاری از افرادی که رژیم غذایی دارند یا اکثر مردم به دلیل چربی بالا و شیرین کنندههایی که به آن اضافه میکنند از خوردن کره بادام زمینی اجتناب میکنند. به همین دلیل در رژیمهای کاهش وزن عموما جایی ندارد. به صورت عمومی ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۹۰ کالری دارد که ۱۴۰ کالری آن از چربی است. با این حال تحقیقات نشان داده است که در کنترل گرسنگی بدون افزایش وزن موثر هست. چرا؟ چه کاری انجام میدهد؟
این کره احساس سیری ایجاد میکند، تحقیقات دیگری نشان داده است که زنانی که در رژیم غذایی خود آجیل بیشتری داشتند در طول دوره ۸ ساله افزایش وزن کمتری داشته اند. در رژیمهای کاهش وزن مقدار مصرف چربی شما بسیار مهم است، اما خوردن کره بادام زمینی میتواند اشتیاق شما را به خوردن کم کند و باعث جلوگیری پرخوری خواهد شد و در نتیجه وزن شما کاهش پیدا خواهد کرد.
تحقیقاتی در دانشگاه پردو نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کره بادام زمینی دارند، با این حال که کالری بالایی دریافت کرده اند، اما وزن آنها افزایش پیدا نکرده است. این خبر خوبی برای افرادی است که به آجیل علاقه دارند و نمیخواهند آجیل را از رژیم غذایی خود حذف کنند. نحقیقات نشان داده است که افراد تا یک ساعت بعد از خوردن آن هنوز احساس سیری دارند، اما همین شرکت کنندگان با خوردن برنج نیم ساعت بعد احساس گرسنگی داشتند. تحقیقات کوتاه و بلند مدت نشان داده است که مصرف منظم کره بادام زمینی باعث افزایش وزن نخواهد شد.
مطالعات پوردو و سایر مطالعات نیز نشان داده است که میتوانید از تاثیرات مفید چربی خوب با مصرف مدیریت شده آجیل و کره بادام زمینی استفاده کنید. شرکت کنندگان در این مطالعه توانستند میزان چربی اشباع شده خود را کاهش دادند و میزان مصرف چربیهای اشباع نشده را افزایش دادند. همین موارد باعث شده است که ریسک بیماریهای قلبی کاهش پیدا کند.
چگونه میتوانید مصرف بادام زمینی یا آجیل را در رژیم غذایی افزایش بدید و در عین حال کالری مصرفی روزانه را کنترل کنید. جواب سوال مصرف ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را با میوه، سبزیجات یا نان مصرف کنید.
– تکههای سیب را در کره بادام زمینی بزنید و میل کنید.
– روی موز نصف شده بمالید و میل کنید.
– با ساقههای کرفس میل کنید.
– با نان کامل و سبوسدار برای ناهار میل کنید.
– کره بادام زمینی را در صبحانه میل کنید.
– با کراکرهای شور (چوب شور) میل کنید.
– همراه با پاپ کرن یا ذرت بوداده صرف کنید.
بهتر است با خرید یا تهیه کره بادام زمینی طبیعی و دست اول شکر و چربی افزوده احتمالی برخی کرهها را از رژیم خود حذف کنید. میتوانید بادام زمینی بیشتری تهیه کنید و با دستگاه تهیه کره بادام زمینی مقدار مورد نیاز کره را تولید کنید. سپس میتوانید مقدار دلخواه طعم دهنده یا شیرین کننده طبیعی اضافه کنید.
منبع:مانکن